Dieta pobre em açúcar e carboidratos é a melhor estratégia para o emagrecimento, diz estudo

Para o médico e presidente da Associação Brasileira Low Carb, José Carlos Souto, o consumo excessivo e frequente de carboidratos, especialmente os refinados, favorece o armazenamento de gordura no tecido adiposo por mecanismos que vão além de seu simples impacto calórico. Veja o que o especialista diz em matéria publicada pelo jornal Folha de Vitória.